上次來到覓奇頂級日式燒肉 (2樓)
被1樓的 覓奇頂級日式火鍋 給吸引住
想著下次要來吃看看，所以我們就來啦～
環境優雅靜謐，很有氛圍感
新鮮食材，高規格肉品與生食級海鮮
專人桌邊服務，讓人感受到賓至如歸
這天點的是雙人套餐：
前菜、生魚片、龍蝦、肉品、牛肉漿、漬物、鴛鴦鍋、主食、甜點、飲品
擺盤都很精緻講究，視覺與味覺的雙重饗宴
有別於一般火鍋店，非常的奢華享受 💗
外觀建築就像一棟高級別墅
看不到裡面，很有隱密感
鄰近高雄港埠旅運中心、高雄流行音樂中心
於亞洲新灣區中心點位置
吃完可以漫步於流行音樂中心港灣週邊❤
附近也都有停車格和停車場
也可以搭乘輕軌到旅運中心站
交通上可以說是很方便 🚎
第二次進門也是忍不住驚嘆
大大的櫻花樹彷彿在迎接我們
充滿了日式風情 🌸
門口旁是一箱箱的大水族箱
可以清楚看到裡面的海產
有波士頓龍蝦、鱈場蟹、象拔蚌等
都是用真正的海水在養殖
來這吃海鮮，可以吃得新鮮美味
吧檯是一人座位區
很有日本居酒屋的氛圍感
這一整面牆都是藏酒櫃
琳瑯滿目的高級酒品，超級壯觀！
※ 酒後不開車，安全有保障 ※
※ 未滿十八歲禁止飲酒 ※
裝潢是日式典雅的風格
前後座位都有用隔板區間
左右座位的走道也相當寬闊
整體很有隱密性，也較安全與衛生
座椅是老闆請義大利設計師設計
材質採用老柚木與真牛皮
所以用餐起來特別的舒適
如果更要隱私的話
可以選擇包廂的座位
適合多人、家人等聚餐
空間非常足夠，方便擺放娃娃車
|
♥ 菜單Menu |
紺碧侍海鮮宴雙人套餐
這天吃的是$5228+10%服務費
前菜、生魚片、海鮮盤、肉品、牛肉漿、漬物、主食、鴛鴦鍋、甜點、飲品
首先座位先擺好了醬料盤
漬物(醃白蘿蔔)可以無限續加
晶瑩番茄，搭配釜飯一起食用
以及日式醬油、胡麻醬、水果醋
還有提供火鍋醬料九宮格
特別放置在餐桌上
讓我們可以方便取用
隨意搭配自己喜歡的獨特醬料
主廚特製先付
前菜是醬燒杏鮑菇搭配秋刀魚
秋刀魚下面有奇異果片
整體酸甜帶點鹹味，清爽開胃 ✨
季節生魚片
分別是青甘魚、鮪魚、鮭魚
生魚片使用-65度C急速冷凍
沾些現磨的哇沙米和日式醬油
非常新鮮彈滑❤️
鴛鴦鍋 (冰磚 & 中式麻辣)
共有6種湯底：
昆布 / 干貝 / 冰磚 / 中式麻辣
雞清辣湯 / 日式辣味噌(秋冬限定)
麻辣湯選用老豆瓣、二十多種中藥材
搭配辣椒糍粑費時熬製
淬煉出金黃色澤的麻辣湯
出鍋前淋上秘製麻辣辣油
湯頭溫潤，是可以喝的麻辣湯
冰磚湯底為高溫高壓萃取老母雞精華
搭配豆漿使湯頭溫和
帶有淡淡豆香及白胡椒香
具有暖胃的效果
季節嚴選鮮蔬拼盤
各式各樣的新鮮蔬食
有高麗菜、娃娃菜、蒟蒻、菇類、魚板、豆腐等
手工牛肉漿
選用澳洲M9和牛前腿心
經過長時間的手工拍打搭配蔬菜製作
吃起來有些許香菜的味道
還有著一顆顆噗滋的魚卵口感
口味很有層次
海鮮盤 (需事先預訂)
3選1：龍蝦 / 青蟳 / 水姑娘
我們選擇的是「澳洲水姑娘」🦞
日本干貝、北寄貝
這麼高級的食材
被我們煮壞就太浪費了
好在有提供專人桌邊服務
讓我們可以吃到美味的海鮮😋
龍蝦是從外面水族箱現撈現殺的
所以是生食級，非常新鮮
有專人幫忙煮真好
龍蝦肉都煮得很完美
肉質都好飽滿、Q彈鮮美
澳洲水姑娘的肉很多
身體、觸鬚、腳，全部都可以吃
好貼心有剝殼服務
讓我們可以優雅的吃龍蝦💖
日本干貝和北寄貝也是生食級的
肉質都好有彈性、軟嫩鮮甜
和龍蝦一樣都有著大海的濃郁甘甜
美國PRIME熟成自然牛
油花分佈均勻
有著漂亮的大理石紋
肉質軟嫩多汁，帶點QQ的筋
好好吃～肉控的我覺得好幸福 🥰
蒜蝦釜飯
主食有烏龍麵 / 蒜蝦釜飯 (2選1)
使用蝦膏和蝦油
將蒜頭、洋蔥爆香出來
每一口都是濃濃的蝦味，超好吃！
米飯也粒粒分明，軟硬適中
搭配晶瑩番茄，酸酸甜甜的好涮嘴
薄荷葉冰沙 (可續杯)
酸甜中帶著薄荷的沁涼感
好清爽，可以幫助解膩
覓奇嚴選飲品
烏梅汁 / 鳳梨百香果汁 (2選1)
果然麻辣鍋就是要喝冰涼的烏梅汁
酸甜回甘，可幫助消化和解油膩
朵莉法式手工甜點
來自朵莉甜廚法國藍帶甜點專賣店
蛋糕綿密鬆軟，上面有金箔和糖霜
還有著酸甜的柑橘香氣
不會感到甜膩，很美味 💕
現在有多重優惠喔！
🔸週五Asahi啤酒買一送一
🔸當日壽星送主廚特製料理
全桌享95折優惠
🔸FB按讚+標記打卡 / IG追蹤+標記
擇一贈送主廚私房料理
🔸Google評論送覓奇特調現榨果汁
🔸加入覓奇LINE官方，消費積點享95折
覓奇日式火鍋果然也沒有讓我失望
食材都好棒，每一口都是新鮮
擺盤也好美，每次上桌都讓我們很驚喜
專人桌邊服務，幫忙煮食材+剝殼
最後甜點更是畫龍點睛，畫下完美句點❤
吃飽喝足後
可以到流行音樂中心港灣賞景漫步 ✨✨